Kunststoffwissen für Weinkenner

Wer geniessen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse. – Salvador Dalί

Weinkorken aus Kunststoff haben einen sauerstoffdurchlässigen Innenkern und eine elastische Außenhülle, um einen dichten Verschluss zu gewährleisten.

Für die Verschlüsse wird häufig der Kunststoff PE-LD eingesetzt. Dieser garantiert eine kalkulierbare und konstante Sauerstoffdurchlässigkeit und schützt vor unerwünschten Geschmacksnoten infolge von Oxidation, Reduktion oder Korkschmecker.

Mittlerweile werden die Korken auch aus pflanzenbasierten PE-LD hergestellt.

LD steht übrigens für „Low Density“ bzw. „Niedrige Dichte“.

Was das genau bedeutet, lernst du in meiner Kunststoff-Weiterbildung.